本產品遵循自古以來傳承的製作流程，將蔗糖慢火熬煮，手工攪拌、萃取，精選出最高等級之黑糖，完全呈現黑糖的古早味。

黑糖精製程度較低，保留比砂糖更多礦物質及維生素，如鈣、鐵、維他命及錳、鋅、鎂等微量元素。提倡回歸天然，粗製的飲食，黑糖就符合這種概念。