本產品遵循自古以來傳承的製作流程，將蔗糖慢火熬煮，手工攪拌、萃取，精選出最高等級之黑糖，完全呈現黑糖的古早味，黑糖精製程度較低，保留比砂糖更多礦物質及維生素，提倡回歸天然，粗製的飲食，黑糖就符合這種概念。

黑糖含豐富鈣、鐵、維他命及錳、鋅、鎂等微量元素。
黑糖能去火解渴。
黑糖加清水煮老薑是傳統的吃法，且具風味及效果。